Una pizza da campione

La rosa di Gorizia trionfa in Romania. La pizza preparata da Antonio Ferraro ha vinto infatti il primo premio all’International pizza championship di Bucarest, dove ha sbaragliato la concorrenza di pizzaioli arrivati da tutta Europa nella categoria “Pizza creativa”, proponendo alla giuria una farcitura con il pregiato radicchio fornito dall’azienda agricola Santinelli. Ferraro, conosciuto nella nostra città per il lavoro nella cucina della pizzeria “Al Lampione”, da anni propone la pizza con la “Rosa”, con cui già nel 2013 aveva trionfato al campionato del mondo. Antonio è inoltre istruttore tecnico dell’Acrobatic Pizza World. A Bucarest, Antonio ha inoltre conquistato un terzo posto con la pizza classica e un oro con i suoi spaghetti all’amatriciana.

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