Semifreddo alle fragole

Semifreddo alle fragole. Ecco un semifreddo estivo da far venire l’acquolina in bocca! Procuratevi fragole mature e saporite, e vedrete che sarà un gioco da ragazzi…. Ingredienti: 500 g di fragole. 6 cucchiai di zucchero. 500 g di panna da montare. 200 g di meringhe.
Preparazione: lavate bene le fragole, tagliatele a pezzettini e mescolatele con lo zucchero. Passatele dunque con il mixer fino a ottenere una crema. Successivamente, fate montare la panna e unitela alle fragole. Sbriciolate bene le meringhe e incorporate anch’esse alla mousse. Distribuite il composto in modo omogeneo in uno stampo e fare congelare in freezer per 5 ore circa. Staccate quindi il semifreddo dallo stampo e servite. La ricetta non richiede particolari accorgimenti. Abbiate cura di coprire lo stampo con una pellicola trasparente, per evitare che il semifreddo ghiacci.

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