L’Italia scopre il Collio

Un giorno dedicato ai vini del Collio. Ritorna dopodomani, giovedì 12 novembre, il Collio Day, progetto congiunto del Consorzio Tutela Vini Collio e Slow Food Fvg, realizzato con il contributo della Camera di commercio di Gorizia, e nato per promuovere i calici del nostro territorio. Un territorio che vanta una vasta cultura vitivinicola, e conosciuto a livello mondiale per i grandi bianchi. L’obiettivo della giornata di dopodomani sarà quello di proporre nelle enoteche Slow Food di Venezia, Milano, Torino, Bologna, Lucca, Roma, Napoli e Bari un viaggio alla scoperta dei nostri vini e della cucina tipica del nostro territorio. I produttori del Collio proporranno nelle varie città degustrazioni di Friulano, Ribolla Gialla, Collio Bianco e Pinot Grigio, abbinandoli a piatti e specialità culinarie della nostra regione, insieme al Consorzio di tutela del formaggio Montasio Dop e i produttori ittici di Sorgente del gusto.

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